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高齢者の食支援～「おいしく食べる」を続けてもらうための栄養ケアと連携のありかた

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高齢者の食支援～「おいしく食べる」を続けてもらうための栄養ケアと連携のありかた

齢者の食支援を行っていく意義や、多職種の食支援へのかかわりと連携のコツ、高齢者との関わり方のヒントとなる情報について、帯広市を中心に活動されている つがやす歯科医院の斎藤徹先生、髙松友香先生にご講演賜ります。斎藤先生には介護保険施設、病院、高齢者向け住宅および居宅に対する歯科訪問診療実施してきて数千例の症例データに基づく食支援の対象の特長や食の課題に対するアセスメントのポイント、その中でも超高齢者の持つ課題に対しての食支援の実際についてお話いただきます。また、高松先生には認定栄養ケアステーションとしての活動の中で嚥下食を用いた介入症例についてご紹介いただきます。

【講演Ⅰ】
演題：高齢者に対する食支援　～当院の取り組みについて～
演者：医療法人社団秀和会　つがやす歯科医院　歯科医師　斎藤徹先生

【講演Ⅱ】
演題：地域に向けた栄養ケアの実践　～症例を交えて～
演者：医療法人社団秀和会　つがやす歯科医院／認定栄養ケア・ステーションつがやす 管理栄養士　髙松友香先生

【質疑応答】参加者の疑問や質問に答えるトークセッション　

2023/10/10 up

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斎藤 徹 先生

医療法人社団秀和会　つがやす歯科医院
歯科医師　

髙松 友香 先生

医療法人社団秀和会　つがやす歯科医院／認定栄養ケア・ステーションつがやす
管理栄養士

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