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高齢者の栄養ケアと食支援のありかたを考える～在宅における食支援と栄養ケア～

内容
・低栄養・サルコペニア・フレイルについて
・在宅高齢者の栄養アセスメント
・栄養ケアの実際（食事介助・調理支援など）
・エバースマイルムース食のアレンジ活用

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髙崎 美幸 先生

医療法人社団三喜会　鶴巻温泉病院 栄養サポート室　室長　管理栄養士

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