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食支援で知っておきたい実践術　～ポジショニング・食事介助・食事の工夫〜

食事時のポジショニングや、食事介助、食事の工夫として嚥下調整食の活用や食形態の調整など食支援のあり方について、栄養ケアに携わる医療職が知っておきたいという視点からお話しいただきます。

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芳村 直美 先生

特定医療法人研精会 稲城台病院　食支援プロジェクト推進本部長　食支援センター部長

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