摂食・嚥下ケア / 口腔ケア

摂食嚥下障害のメカニズム・アセスメント・ケアを学ぶ

今回は、飲み込みのメカニズム・摂食嚥下障害の原因やリスク・アセスメント方法・食べ続けるために必要なこと・とろみの粘度と測定方法など、摂食嚥下にまつわる情報を分かりやすくまとめた講義になっております。

講師は相模女子大学　栄養科学部　管理栄養学科の望月弘彦先生です。

望月先生は病院にて栄養障害や摂食嚥下障害の患者さんのケアに関わり、日本静脈経腸栄養学会(JSPEN)の代議員や神奈川摂食嚥下リハビリテーション研究会の世話人も務められており、地域の在宅医療に関わる医療・介護従事者への情報提供を行っておられます。

ぜひ、今後のケアにお役立て下さい。

レジュメダウンロード

レジュメは有料会員さまのみダウンロード可能です

動画内で使用しているレジュメをダウンロードできます。

望月弘彦先生

相模女子大学　栄養科学部管理栄養学科

◼所属学会
日本外科学会（認定登録医）
日本消化器外科学会（認定登録医）
日本消化器病学会（専門医）
日本消化器内視鏡学会（専門医）
日本救急医学会（専門医）
日本静脈経腸栄養学会（指導医）
日本病態栄養学会
日本摂食嚥下リハビリテーション学会（認定士）
日本環境感染学会
日本化学療法学会（ICD）日本在宅医療学会
PEGと在宅医療研究会、欧州静脈経腸栄養学会（LLL：Life long learning Diploma）
日本医師会（産業医）

◼職歴
横浜市立大学医学部病院臨床研修医を経て横浜市立大学医学部第2外科学講座に入局、横浜市立大学病院や神奈川県内の病院で外科や救急医療に従事。
2004年：横須賀北部共済病院勤務中にNST（栄養サポートチーム）を立ち上げ
2008年：クローバーホスピタルに転勤後もNSTを立ち上げた。ICD（インフェクションコントロールドクター）の資格も取得、感染対策委員長も兼務した。

関連動画

【メデイライブ限定セミナー】ナースが知っておくべき口腔ケアの手技：実践編④（歯ブラシとその他道具）

桝井えつこ

嚥下障害〜その誤嚥性肺炎、薬剤が原因かも⁉〜

野原幹司

食支援の要　嚥下食を理解しょう

牧野日和

誤嚥性肺炎予防のための口腔衛生管理と口腔ケアの実際

三鬼達人

ナースが知っておくべき口腔ケアの手技：実践編①

桝井えつこ
牧野日和

子どもの“食べる”を支える看護―発達に応じた摂食嚥下支援の実際―

牛尾実有紀

がん患者の口腔ケア　改めて考える保湿の意義と連携

関谷秀樹

口腔ケアの意義を再考する -口腔アセスメントツールOHATを活用した口腔管理法と効果-

松尾浩一郎

高齢者の食べるを支えるケアのあり方

齋藤真由

牧野式：認知症高齢者への摂食嚥下リハビリテーション（後編）

牧野日和

2026年診療報酬改定を見据えて　リハ・栄養・口腔三位一体の取組と看護師の役割

吉村芳弘
永野彩乃

オーラルケアの基本知識

長縄拓哉

ナースが知っておくべき口腔ケアの手技：実践編⑩義歯（後編）

桝井えつこ

高齢者の食支援～「おいしく食べる」を続けてもらうための栄養ケアと連携のありかた

斎藤徹
髙松友香

認知症高齢者の食支援～食べない、ムセるへの対応

野原幹司

高齢者の「食支援」を考える～背景に配慮した「食べる」を提供しよう！

長谷剛志

コロナ禍における感染予防に配慮した食支援

齋藤真由

ベーシックオーラルケア（BOC）のまとめ　これだけできれば合格点

長縄拓哉

現場で使える口腔ケアの手技と実践

三鬼達人

ナースが知っておくべき口腔ケアの手技：実践編⑪歯磨き方法と実践

桝井えつこ

介護現場での食支援

菊谷武

ナースが知っておくべき口腔ケアの手技：実践編⑧舌のお掃除の実践

桝井えつこ

ナースが知っておくべき口腔ケアの手技：実践編②（粘膜ブラシ）

桝井えつこ

肺炎予防の最前線～ナースが知っておきたい摂食嚥下障害の予防・診断・口腔ケア～【後編】

関谷秀樹

ナースが知っておくべき口腔ケアの手技：実践編⑫Q&A企画「正しい嗽の方法について」前編

桝井えつこ

ナースが知っておくべき口腔ケアの手技：実践編⑬Q&A企画「正しい嗽の方法について」後編

桝井えつこ

ナースが知っておくべき口腔ケアの手技：実践編⑦電動ブラシの実践

桝井えつこ

西東京市に学ぶ！高齢者ケアの取り組み事例

丸山道生

コロナ禍における口腔衛生管理のありかたとアセスメントのコツ

松尾浩一郎

第1部対象者の食べる機能と嚥下調整食の対応～フードスタディで調理や介助のコツをつかむ

牧野日和

摂食嚥下障害者のための安全且つQOLを高める食支援・食事介助を考える

牧野日和

ナースが知っておくべき口腔ケアの手技：実践編⑥ポジショニングからのトレーニング

桝井えつこ

超高齢社会を意識してますか？「色々と変えていかないといけない食支援」

牧野日和

ナースが知っておくべき口腔ケアの手技：実践編⑨義歯（前編）

桝井えつこ

ナースが知っておくべき口腔ケアの手技：実践編③（口腔ケアのアセスメント、義歯の扱い、吸引の方法etc）

桝井えつこ

第2部対象者の目の前で適宜おこなう手元調整～刻々と変化する機能に対応する

牧野日和

口腔乾燥症を持つ高齢者の口腔ケア

菊谷武

改めて学ぶ_看護師が知っておきたい誤嚥性肺炎の基礎知識

上田章人

高齢者の「たべる」を支える多職種連携

戸原玄

牧野式：認知症高齢者への摂食嚥下リハビリテーション（前編）

牧野日和

第3部家で施設で。調理展開で最期まで食べるを支える～地域で支えるこれからの嚥下調整食

牧野日和

ナースが知っておくべき口腔ケアの手技：実践編⑤ポジショニング

桝井えつこ

食支援のための口腔ケア

三鬼達人

安全で効果的な口腔ケアの実践

三鬼達人

ジャンルから動画を探す

メディライブとは？

メディライブとは、
医療・介護の臨床現場における専門知識を向上させるためのセミナー動画配信サイトです。

Point1

充実の動画コンテンツ

毎週火曜日に新規動画を追加！
充実のコンテンツでたっぷり学べる

現在の200本以上のセミナー動画に加え、新しい動画を毎週追加しています！豊富な動画数で幅広く学習が可能です！

Point2

オフラインで復習できる

レジュメが無制限でダウンロード可能！
いつでもどこでも復習できる

ほとんどの動画でセミナーのレジュメがダウンロード可能です！忙しくて動画が見れなくても効率的に知識を習得できます！

Point3

安心の定額制

定額でセミナー動画が見放題！
スケジュールに合わせて視聴できる

毎月1,650円（税込）の月額制なので、安心してご利用いただけます！いつでも好きな時に好きなだけセミナー受講が可能です！

動画を視聴するには？

メディライブで動画を視聴するための手続きは、
ナースの星 IDの登録とクレジットカード情報の登録の2ステップのみです。

Step1

ナースの星 IDの登録

ナースの星 IDとは、株式会社メディバンクスが運用する２つのサービスサイト（ナースの星、メディライブ）を利用できる共通アカウントです。
メディライブをご利用の際はこちらから会員登録をお願いします。

一部、有料のサービスもございます

会員登録でご利用いただけるサービス

ナースの星は医療従事者・看護師向け情報配信サイトです。

現場で役立つ情報を看護記事やセミナーを通じてお届けしています。

受講したセミナーの受講証明書・領収書のPDFダウンロードが可能

過去の受講セミナーの履歴保持

有料セミナー、有料オプションのお申込みが可能

お気に入り登録したカテゴリーの最新看護記事やセミナーの最新情報のお知らせ

900件越えの看護記事読み放題

ナースマガジン最新号からバックナンバーまで読み放題・ダウンロードし放題

ナースの星サイトをみる

Step2

クレジットカード情報の登録

メディライブサイト上の動画を選択した後のクレジットカード登録もしくは、ナースの星マイページ上からサブスクリプション用のクレジットカードを登録すると利用開始できます。

まずは30日間無料トライアル

クレジットカードの登録方法を詳しくみる